Rice米

森ファームのお米の
こだわりは、水です。

通常、お米は田んぼに河川の水を入れ育てますが、森ファームの田んぼでは、地下水（地下100m）をくみ上げ育てています。名称は「スプリングライス」。スプリングには、泉・湧き水といった意味があります。スプリングライスはきれいな地下水で育てたお米です。

新米販売日は、毎年9月1日。9月には「収穫祭」を開催し、新米の試食もできます。販売は、常時販売と年間予約販売を行っています。

栽培方法

  • ・スプリングライス オーガニック栽培（有機栽培）有機JAS認証

    オーガニック栽培で、無農薬・有機肥料で育てました。

  • ・スプリングライス 低農薬栽培 茨城県特別栽培農産物認証

    低農薬・有機JAS認証の有機肥料で育てました。

  • ・これが農家のお米 低農薬栽培 茨城県特別栽培農産物認証

    低農薬・有機JAS認証の有機肥料で育てました。

  • ・農花村塾米　低農薬栽培　茨城県特別栽培農産物認証

    低農薬・有機JAS認証の有機肥料で育てました。
    森ファームと同じ栽培方法で「想い」を一つに取組む農家さんが
    育てたお米です。

※「これが農家のお米」「農花村塾米」は、河川の水を使用しています

小さな子どもたちが
食べても安心を目指して

私たちは、
農業を「人の命を育む生命産業」
と考えています。

赤ちゃんや小さな子どもたちでも安心して食べられるお米やおそば、野菜の生産を目指して、農業に取り組んでいます。そのために

  • 有機JAS認証（オーガニック）
  • 茨城県特別栽培認証
  • JGAP（ジェイギャップ）認証

を取得しています。

お米の種類

  • ・『こしひかり』

    香りがよく、甘みと粘りのバランスがとれた
    皆さんご存知の人気のお米です。

  • ・『ミルキークイーン』

    こしひかりより、もちもちの食感です。
    冷めても美味しく、人気№１です。

  • ・『ゆめひたち』

    こしひかりに比べ、固めの食感です。
    あっさりした味わいのお米です。

精米方法

低温精米で、熱を加えず精米することで美味しさを保ちます。

  • 白米

    一般的に市販されている、白いお米。
    香り・ツヤが楽しめます。
    消化が良く、食べやすいです。

  • 胚芽米

    胚芽・ぬか層が少々残っている、やや黒めのお米。
    ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
    玄米に比べ食べやすく、
    白米に比べ栄養も豊富です。

  • 玄米

    胚芽・ぬか層が残っている、黒めのお米。
    ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
    発芽玄米にすると食べやすく、
    栄養価も上がります。

保存方法

お米は収穫と同時に温度や湿度の影響を受け、徐々に酸化し食味が落ちます。それを少しでも防ぐため、森ファームでは収穫後すぐに低温倉庫（12～13度）で保管します。その後注文に応じて精米をします。

ご家庭での保存方法は、可能であれば全量冷蔵庫保管が理想です。全量が不可能であれば、一部をペットボトルなどに入れ冷蔵庫で保管し、残りはできるだけ涼しい場所で保管し、常温のお米から食べてください。おいしく食べられる目安は、精米後1か月以内です。

スプリングクラブ

お米をお買い上げ頂くお客様に、お得な会員制度です。